蔬菜品质感官评价活动走进潍坊科技学院

　　10月28日下午，全国蔬菜质量标准中心蔬菜品质感官评价活动第二次走出实验室，走进消费者，与潍坊科技学院农学与化工学院联合开展了一场黄瓜品质感官评价活动，完成5种口感小黄瓜的消费者偏好度测试和质量属性重要性测试，以期找到影响口感和品质的关键性指标。

　　本次评价活动共有163名学生参与评价，收到有效问卷162份，达到了预期目标，实现了让更多消费者参与的目的，获取了消费者测评数据，使感官评价试验结果更科学，更具参考性。